Gratin di cavolfiore, patate, carote e formaggio

Name: Gratin di cavolfiore, patate, carote e formaggio
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi cavolfiore; 100 grammi patate; 50 grammi carote; 30 grammi formaggio grattugiato; 50 millilitri latte; 10 grammi burro; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe

350 kcal40 min

Ingredienti

Quante porzioni?

C
cavolfiore
100 grammi
P
patate
100 grammi
C
carote
50 grammi
F
formaggio grattugiato
30 grammi
L
latte
50 millilitri
B
burro
10 grammi
S
sale
1 pizzico
P
pepe
1 pizzico

Preparazione

1.
Pela le patate e le carote, poi tagliale a fette sottili.
P
patate
100 grammi
C
carote
50 grammi
2.
Dividi il cavolfiore in piccole cimette.
C
cavolfiore
100 grammi
3.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e lessa cavolfiore, patate e carote per circa 10 minuti, poi scolali.
C
cavolfiore
100 grammi
P
patate
100 grammi
C
carote
50 grammi
4.
Imburra una piccola pirofila con il burro.
B
burro
10 grammi
5.
Disponi a strati le verdure nella pirofila.
6.
Versa il latte sulle verdure, aggiungi sale e pepe.
L
latte
50 millilitri
S
sale
1 pizzico
P
pepe
1 pizzico
7.
Cospargi la superficie con il formaggio grattugiato.
F
formaggio grattugiato
30 grammi
8.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, finché la superficie è dorata.
9.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

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