Teglia di broccoli, zucchine e mozzarella al forno

Quante porzioni?

• B

  broccoli
  100 grammi
• Z

  zucchine
  100 grammi
• M

  mozzarella
  80 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico
• P

  pangrattato
  10 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. 2.
   Lava i broccoli e dividili in piccole cimette.

   B

   broccoli

   100 grammi
3. 3.
   Lava la zucchina e tagliala a rondelle sottili.

   Z

   zucchine

   100 grammi
4. 4.
   Porta a bollore una pentola d'acqua salata e sbollenta i broccoli per 3 minuti, poi scolali.

   3 min

   B

   broccoli

   100 grammi
5. 5.
   In una ciotola, unisci broccoli, zucchine, olio, sale e pepe. Mescola bene.

   B

   broccoli

   100 grammi

   Z

   zucchine

   100 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Disponi le verdure in una piccola teglia da forno.
7. 7.
   Taglia la mozzarella a cubetti e distribuiscila sopra le verdure.

   M

   mozzarella

   80 grammi
8. 8.
   Cospargi il pangrattato sulla superficie.

   P

   pangrattato

   10 grammi
9. 9.
   Inforna per 20 minuti, finché la mozzarella sarà fusa e la superficie dorata.

   20 min

   M

   mozzarella

   80 grammi
10. 10.
    Servi caldo.