Teglia di verdure grigliate con macinato di pollo e salsiccia al grana spalmabile

Quante porzioni?

• M

  melanzana
  1 pezzi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• P

  peperone rosso
  1 pezzi
• B

  broccolo
  100 grammi
• M

  macinato di pollo
  100 grammi
• S

  salsiccia fresca
  50 grammi
• G

  grana spalmabile
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia la melanzana, la zucchina e il peperone a fette spesse circa 1 cm.

   M

   melanzana

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   P

   peperone rosso

   1 pezzi
2. 2.
   Dividi il broccolo in piccole cimette.

   B

   broccolo

   100 grammi
3. 3.
   Scalda una griglia o una padella antiaderente e griglia le verdure (melanzana, zucchina, peperone, broccolo) per circa 2-3 minuti per lato, fino a che risultano dorate.

   3 min

   M

   melanzana

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   P

   peperone rosso

   1 pezzi

   B

   broccolo

   100 grammi
4. 4.
   In una padella, scalda mezzo cucchiaio di olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
5. 5.
   Aggiungi il macinato di pollo e la salsiccia privata del budello, sbriciolata.

   M

   macinato di pollo

   100 grammi

   S

   salsiccia fresca

   50 grammi
6. 6.
   Cuoci a fuoco medio-alto per circa 5-6 minuti, mescolando spesso, fino a doratura. Regola di sale e pepe.

   6 min

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
7. 7.
   Disponi le verdure grigliate su un piatto o una teglia.
8. 8.
   Distribuisci sopra il mix di pollo e salsiccia.

   S

   salsiccia fresca

   50 grammi
9. 9.
   Aggiungi il grana spalmabile a cucchiaiate sopra la preparazione.

   G

   grana spalmabile

   30 grammi
10. 10.
    Condisci con il restante olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe.

    O

    olio extravergine di oliva

    1 cucchiai

    S

    sale

    1 pizzichi

    P

    pepe nero

    1 pizzichi
11. 11.
    Servi caldo.