Merluzzo gratinato al forno con ricottina

Quante porzioni?

• F

  filetto di merluzzo
  120 grammi
• P

  pangrattato
  15 grammi
• P

  prezzemolo
  5 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi
• R

  ricottina fresca
  80 grammi
• L

  limone
  1 fette

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. 2.
   Adagia il filetto di merluzzo su una teglia rivestita di carta forno.

   F

   filetto di merluzzo

   120 grammi
3. 3.
   In una ciotola mescola il pangrattato con il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe.

   P

   pangrattato

   15 grammi

   P

   prezzemolo

   5 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
4. 4.
   Cospargi il merluzzo con il mix di pangrattato e prezzemolo.

   P

   pangrattato

   15 grammi

   P

   prezzemolo

   5 grammi
5. 5.
   Irrora con l’olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
6. 6.
   Inforna il merluzzo per circa 15 minuti, finché la superficie sarà dorata.

   15 min
7. 7.
   Nel frattempo, disponi la ricottina fresca in un piattino e guarnisci con una fetta di limone.

   R

   ricottina fresca

   80 grammi

   L

   limone

   1 fette
8. 8.
   Servi il merluzzo gratinato caldo accompagnato dalla ricottina.

   R

   ricottina fresca

   80 grammi