Orecchiette broccoli e salsiccia

• O

  orecchiette
  160 grammi
• B

  broccolo
  200 grammi
• S

  salsiccia fresca
  120 grammi
• A

  aglio
  2 spicchio
• O

  olio extravergine d'oliva
  2 cucchiaio
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Lava e taglia il broccolo a cimette.

   B

   broccolo

   200 grammi
3. 3.
   Cuoci le orecchiette insieme alle cimette di broccolo per circa 10 minuti.

   10 min

   O

   orecchiette

   160 grammi

   B

   broccolo

   200 grammi
4. 4.
   Nel frattempo, sbriciola la salsiccia e falla rosolare in una padella con l’olio e lo spicchio d’aglio schiacciato.

   S

   salsiccia fresca

   120 grammi

   A

   aglio

   2 spicchio

   O

   olio extravergine d'oliva

   2 cucchiaio
5. 5.
   Quando la salsiccia è ben dorata, elimina l’aglio.

   S

   salsiccia fresca

   120 grammi

   A

   aglio

   2 spicchio
6. 6.
   Scola le orecchiette e i broccoli e trasferiscili nella padella con la salsiccia.

   O

   orecchiette

   160 grammi

   B

   broccolo

   200 grammi

   S

   salsiccia fresca

   120 grammi
7. 7.
   Salta il tutto per 2-3 minuti, aggiustando di sale e pepe.

   3 min

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
8. 8.
   Servi caldo.