Pasta ai porri

• S

  spaghetti
  160 grammi
• P

  porro
  120 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Pulisci il porro, elimina le estremità e affettalo sottilmente.

   P

   porro

   120 grammi
2. 2.
   Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine d'oliva

   20 grammi
3. 3.
   Aggiungi il porro affettato e un pizzico di sale, quindi stufa dolcemente per circa 10 minuti, mescolando spesso, finché il porro non sarà morbido.

   10 min

   P

   porro

   120 grammi

   S

   sale

   2 pizzico
4. 4.
   Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente secondo le istruzioni.

   S

   spaghetti

   160 grammi
5. 5.
   Scola gli spaghetti, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.

   S

   spaghetti

   160 grammi
6. 6.
   Unisci gli spaghetti al porro stufato in padella, aggiungi un po’ di acqua di cottura se necessario e salta il tutto per 1-2 minuti.

   2 min

   S

   spaghetti

   160 grammi

   P

   porro

   120 grammi
7. 7.
   Completa con una spolverata di pepe nero e servi subito.

   P

   pepe nero

   2 pizzico