Frittelle di mele

• F

  farina
  80 grammi
• L

  lievito per dolci
  4 grammi
• U

  uova
  2 pezzi
• L

  latte
  60 millilitri
• M

  mela
  2 pezzi
• L

  limone
  2 scorza
• Z

  zucchero
  30 grammi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la mela, elimina il torsolo e tagliala a fettine sottili.

   M

   mela

   2 pezzi
2. 2.
   Grattugia la scorza del limone e tienila da parte.

   L

   limone

   2 scorza
3. 3.
   In una ciotola sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

   U

   uova

   2 pezzi

   Z

   zucchero

   30 grammi
4. 4.
   Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola.

   F

   farina

   80 grammi

   L

   lievito per dolci

   4 grammi
5. 5.
   Unisci il latte poco alla volta, continuando a mescolare fino a ottenere una pastella liscia.

   L

   latte

   60 millilitri
6. 6.
   Aggiungi la scorza di limone e le fettine di mela, amalgamando bene.

   M

   mela

   2 pezzi

   L

   limone

   2 scorza
7. 7.
   Scalda abbondante olio in una padella e versa cucchiaiate di impasto.
8. 8.
   Friggi le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
9. 9.
   Scola su carta assorbente e servi tiepide, spolverando a piacere con zucchero.

   Z

   zucchero

   30 grammi