Riso al sugo con prosciutto crudo, carote e uovo

• R

  riso
  80 grammi
• S

  sugo di pomodoro
  100 grammi
• P

  prosciutto crudo a dadini
  30 grammi
• C

  carota
  1 pezzi
• U

  uovo
  1 pezzi
• F

  formaggio grattugiato
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Pela la carota e tagliala a piccoli dadini.

   C

   carota

   1 pezzi
2. 2.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la carota, facendola rosolare per 2-3 minuti.

   3 min

   C

   carota

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi i dadini di prosciutto crudo e lascia insaporire per altri 2 minuti.

   2 min

   P

   prosciutto crudo a dadini

   30 grammi
4. 4.
   Versa il sugo di pomodoro nella padella, aggiusta di sale e cuoci a fuoco basso per 10 minuti.

   10 min

   S

   sugo di pomodoro

   100 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi
5. 5.
   Nel frattempo, cuoci il riso in abbondante acqua salata secondo i tempi indicati sulla confezione.

   R

   riso

   80 grammi
6. 6.
   Scola il riso e aggiungilo al sugo, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

   R

   riso

   80 grammi

   S

   sugo di pomodoro

   100 grammi
7. 7.
   In un padellino antiaderente cuoci l'uovo all'occhio di bue.

   U

   uovo

   1 pezzi
8. 8.
   Impiatta il riso condito, adagia sopra l'uovo e spolvera con il formaggio grattugiato.

   R

   riso

   80 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi

   F

   formaggio grattugiato

   10 grammi
9. 9.
   Servi subito ben caldo.