Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  80 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine d'oliva
  15 grammi
• P

  peperoncino fresco
  1 pezzo
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Sbuccia lo spicchio d'aglio e affettalo finemente.

   A

   aglio

   1 spicchio
3. 3.
   Taglia il peperoncino fresco a rondelle sottili, eliminando i semi se preferisci meno piccante.

   P

   peperoncino fresco

   1 pezzo
4. 4.
   In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco basso.

   O

   olio extravergine d'oliva

   15 grammi
5. 5.
   Aggiungi l'aglio e il peperoncino e fai soffriggere delicatamente finché l'aglio non diventa dorato, facendo attenzione a non bruciarlo.

   A

   aglio

   1 spicchio

   P

   peperoncino fresco

   1 pezzo
6. 6.
   Cuoci gli spaghetti nell'acqua bollente seguendo i tempi indicati sulla confezione.

   S

   spaghetti

   80 grammi
7. 7.
   Scola gli spaghetti al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   S

   spaghetti

   80 grammi
8. 8.
   Versa gli spaghetti nella padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino.

   S

   spaghetti

   80 grammi

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine d'oliva

   15 grammi

   P

   peperoncino fresco

   1 pezzo
9. 9.
   Salta gli spaghetti a fuoco vivace per un minuto, aggiungendo poca acqua di cottura se necessario per amalgamare il condimento.

   1 min

   S

   spaghetti

   80 grammi
10. 10.
    Servi subito ben caldo.