Frittata rustica con cipolla e formaggio

• U

  uova
  2 pezzi
• C

  cipolla dorata
  50 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia e affetta finemente la cipolla dorata.

   C

   cipolla dorata

   50 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi la cipolla e falla appassire per circa 5 minuti, mescolando spesso.

   5 min

   C

   cipolla dorata

   50 grammi
4. 4.
   In una ciotola sbatti le uova con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Versa il composto di uova nella padella sopra la cipolla.

   U

   uova

   2 pezzi

   C

   cipolla dorata

   50 grammi
6. 6.
   Cuoci la frittata a fuoco basso per circa 7-8 minuti, coprendo con un coperchio.

   8 min
7. 7.
   Quando la base è dorata e la superficie quasi rappresa, gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2-3 minuti.

   3 min
8. 8.
   Servi la frittata calda o tiepida.