Frittata con salsiccia, Grana Padano e maizena

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• M

  maizena
  5 grammi
• G

  Grana Padano
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  salsiccia
  60 grammi

Preparazione

1. 1.
   Rompere le uova in una ciotola e sbatterle energicamente.

   U

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Aggiungere la maizena alle uova e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

   U

   uova

   2 pezzi

   M

   maizena

   5 grammi
3. 3.
   Unire il Grana Padano grattugiato e mescolare bene.

   G

   Grana Padano

   20 grammi
4. 4.
   Rimuovere la pelle dalla salsiccia e sbriciolarla.

   S

   salsiccia

   60 grammi
5. 5.
   Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
6. 6.
   Aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolare per alcuni minuti finché non è ben cotta.

   S

   salsiccia

   60 grammi
7. 7.
   Versare il composto di uova nella padella sopra la salsiccia.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   salsiccia

   60 grammi
8. 8.
   Cuocere la frittata a fuoco basso per circa 5-6 minuti, coprendo con un coperchio.

   6 min
9. 9.
   Quando la superficie si è quasi rappresa, girare la frittata aiutandosi con un piatto e cuocere ancora 2-3 minuti.

   3 min
10. 10.
    Servire calda.