Insalata ricca con uova, pancetta e formaggio

Name: Insalata ricca con uova, pancetta e formaggio
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 50 grammi insalata mista; 1 pezzi uova; 30 grammi pancetta; 30 grammi formaggio a cubetti; 10 grammi olive nere denocciolate; 20 grammi Philadelphia; 30 grammi yogurt ai frutti di bosco; 1 cucchiai olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

480 kcal20 min

Ingredienti

I
insalata mista
50 grammi
U
uova
1 pezzi
P
pancetta
30 grammi
F
formaggio a cubetti
30 grammi
O
olive nere denocciolate
10 grammi
P
Philadelphia
20 grammi
Y
yogurt ai frutti di bosco
30 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi

Preparazione

1.
Lava e asciuga l'insalata mista.
I
insalata mista
50 grammi
2.
Cuoci l'uovo in acqua bollente per 8-10 minuti, poi raffreddalo sotto acqua fredda e sguscia.
U
uova
1 pezzi
3.
Taglia la pancetta a cubetti e rosolala in padella finché non diventa croccante.
P
pancetta
30 grammi
4.
Taglia il formaggio a cubetti e le olive a rondelle.
F
formaggio a cubetti
30 grammi
O
olive nere denocciolate
10 grammi
5.
In una ciotola, mescola Philadelphia e yogurt ai frutti di bosco fino a ottenere una crema omogenea.
P
Philadelphia
20 grammi
Y
yogurt ai frutti di bosco
30 grammi
6.
Disponi l'insalata in una ciotola, aggiungi l'uovo tagliato a spicchi, la pancetta croccante, il formaggio e le olive.
I
insalata mista
50 grammi
U
uova
1 pezzi
P
pancetta
30 grammi
F
formaggio a cubetti
30 grammi
O
olive nere denocciolate
10 grammi
7.
Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
O
olive nere denocciolate
10 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
8.
Aggiungi la crema di Philadelphia e yogurt sopra l'insalata e servi subito.
I
insalata mista
50 grammi
P
Philadelphia
20 grammi
Y
yogurt ai frutti di bosco
30 grammi

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