Straccetti di vitellone ai pomodorini e erbe aromatiche

• S

  Straccetti di vitellone
  240 grammi
• P

  Pomodorini ciliegino
  160 grammi
• V

  Vino bianco secco
  60 millilitri
• L

  Limone
  2 spicchio
• R

  Rosmarino fresco
  2 rametto
• S

  Salvia fresca
  4 foglie
• S

  Sale
  2 pizzico
• P

  Pepe nero
  2 pizzico
• O

  Olio extravergine di oliva
  2 cucchiaio

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a metà i pomodorini ciliegino.

   P

   Pomodorini ciliegino

   160 grammi
2. 2.
   Spremi lo spicchio di limone e tieni da parte il succo.

   L

   Limone

   2 spicchio
3. 3.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva con il rametto di rosmarino e le foglie di salvia.

   R

   Rosmarino fresco

   2 rametto

   S

   Salvia fresca

   4 foglie

   O

   Olio extravergine di oliva

   2 cucchiaio
4. 4.
   Aggiungi gli straccetti di vitellone e rosolali a fuoco vivo per 2-3 minuti.

   3 min

   S

   Straccetti di vitellone

   240 grammi
5. 5.
   Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol.

   V

   Vino bianco secco

   60 millilitri
6. 6.
   Unisci i pomodorini e cuoci per altri 5 minuti, mescolando.

   5 min

   P

   Pomodorini ciliegino

   160 grammi
7. 7.
   Aggiungi il succo di limone, regola di sale e pepe.

   L

   Limone

   2 spicchio

   S

   Sale

   2 pizzico

   P

   Pepe nero

   2 pizzico
8. 8.
   Togli le erbe aromatiche e servi subito gli straccetti ben caldi.

   S

   Straccetti di vitellone

   240 grammi