Torta salata di verdure e wurstel

• P

  patata
  2 piccola
• P

  patata dolce
  2 piccola
• F

  finocchio
  2 piccolo
• C

  carciofo
  2 piccolo
• P

  porro
  2 fetta
• C

  cipolla
  2 fetta
• P

  pomodorini
  6 pezzi
• W

  wurstel
  2 pezzo
• R

  ricotta
  100 grammi
• P

  pasta sfoglia
  120 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiaio
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la patata e la patata dolce, tagliale a cubetti piccoli.

   P

   patata

   2 piccola

   P

   patata dolce

   2 piccola
2. 2.
   Pulisci il finocchio, il carciofo, il porro e la cipolla, tagliali a fettine sottili.

   F

   finocchio

   2 piccolo

   C

   carciofo

   2 piccolo

   P

   porro

   2 fetta

   C

   cipolla

   2 fetta
3. 3.
   Lava i pomodorini e tagliali a metà.

   P

   pomodorini

   6 pezzi
4. 4.
   Taglia il wurstel a rondelle.

   W

   wurstel

   2 pezzo
5. 5.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi tutte le verdure tagliate. Cuoci a fuoco medio per 10-12 minuti, aggiungendo sale e pepe.

   12 min

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiaio

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe

   2 pizzico
6. 6.
   Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.

   P

   pasta sfoglia

   120 grammi
7. 7.
   Distribuisci le verdure cotte sulla sfoglia, aggiungi il wurstel e la ricotta a cucchiaiate.

   W

   wurstel

   2 pezzo

   R

   ricotta

   100 grammi
8. 8.
   Richiudi i bordi della sfoglia verso l'interno.
9. 9.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie è dorata.

   35 min
10. 10.
    Lascia intiepidire, taglia e servi.