Spaghetti alla Nerano

Gli Spaghetti alla Nerano sono un tributo alla semplicità e all’incanto della costiera sorrentina. Questo piatto nasce dall’incontro tra spaghetti al dente e zucchine fritte sottili, che svelano tutto il loro sapore dolce e leggermente tostato. Le zucchine, dorate in olio extravergine d’oliva, avvolgono la pasta con la loro cremosità, sprigionando profumi che ricordano le serate estive e il mare all’orizzonte. A rendere davvero speciale questa ricetta è l’aggiunta del Provolone del Monaco, un formaggio tipico della zona, che si scioglie lentamente tra gli spaghetti, donando una consistenza vellutata e un sapore deciso ma equilibrato. Una manciata di basilico fresco completa il piatto, regalando una nota aromatica che esalta la freschezza degli ingredienti. Gli Spaghetti alla Nerano sono un viaggio sensoriale tra tradizione e genuinità, un abbraccio caldo e saporito che racchiude in sé i colori, i profumi e la magia della Campania. Perfetti per chi desidera assaporare la vera essenza della cucina mediterranea, questi spaghetti incantano il palato con la loro armonia e conquistano il cuore con il loro fascino autentico.