Ali di Pollo Piccanti
552 kcal40 min
Ali di pollo al forno dal cuore succoso e dalla pelle ben speziata, con una marinatura piccante e profumata. La combinazione di salsa piccante, paprika e aglio crea un gusto deciso e persistente, perfetto per un aperitivo informale o una cena tra amici. Ottime da servire appena sfornate, quando sono più croccanti.
Porzioni
- 200 g Ali di pollo
- 30 ml Salsa piccante
- 10 ml Olio d'oliva
- 5 g Paprika
- 5 g Aglio in polvere
- 2 g Sale fino
- 2 g Pepe nero
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C e sistema la griglia in posizione centrale. Rivesti una teglia con carta da forno e, se possibile, appoggia sopra una griglia (così l’aria circola meglio intorno alle ali).
- Tampona le ali di pollo con carta da cucina finché risultano ben asciutte. Controlla ed elimina eventuali residui di piume.
- In una ciotola capiente mescola salsa piccante, olio d’oliva, paprika, aglio in polvere, sale e pepe fino a ottenere una marinata omogenea.
- Aggiungi le ali nella ciotola e mescola accuratamente finché sono tutte ben ricoperte. Lascia riposare per insaporire (in frigorifero, poi riportale a temperatura ambiente prima di infornare).
- Disponi le ali sulla teglia in un solo strato, senza sovrapporle, con un po’ di spazio tra un pezzo e l’altro.
- Cuoci in forno finché risultano ben dorate e la pelle appare asciutta e croccante; a metà cottura gira le ali per una doratura uniforme.
- Sforna e lascia riposare brevemente su griglia o su carta da cucina. Servi subito, calde.