Colomba

Colomba

⏱️180 min🔥498 kcal🥕Vegetariana
1

Ingredienti

  • Farina
    Farina50 g
  • Zucchero
    Zucchero20 g
  • Burro
    Burro15 g
  • Uova
    Uova1 unità
  • Lievito di birra
    Lievito di birra2 g
  • Latte
    Latte10 ml
  • Scorza d'arancia
    Scorza d'arancia5 g
  • Mandorle
    Mandorle5 g
  • Zucchero a velo
    Zucchero a velo5 g
  • Sale
    Sale1 g

Preparazione

  1. 1.
    Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
  2. 2.
    In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e un pizzico di sale.
  3. 3.
    Aggiungere il burro ammorbidito, l'uovo e il lievito sciolto nel latte.
  4. 4.
    Impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  5. 5.
    Incorporare la scorza d'arancia grattugiata.
  6. 6.
    Lasciare lievitare l'impasto coperto per circa 2 ore o fino al raddoppio del volume.
  7. 7.
    Formare una piccola colomba e disporla su una teglia rivestita di carta forno.
  8. 8.
    Decorare con le mandorle e spolverare con zucchero a velo.
  9. 9.
    Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
  10. 10.
    Lasciare raffreddare prima di servire.