Colomba
1
Ingredienti
- Farina50 g
- Zucchero20 g
- Burro15 g
- Uova1 unità
- Lievito di birra2 g
- Latte10 ml
- Scorza d'arancia5 g
- Mandorle5 g
- Zucchero a velo5 g
- Sale1 g
Preparazione
- 1.Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
- 2.In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e un pizzico di sale.
- 3.Aggiungere il burro ammorbidito, l'uovo e il lievito sciolto nel latte.
- 4.Impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- 5.Incorporare la scorza d'arancia grattugiata.
- 6.Lasciare lievitare l'impasto coperto per circa 2 ore o fino al raddoppio del volume.
- 7.Formare una piccola colomba e disporla su una teglia rivestita di carta forno.
- 8.Decorare con le mandorle e spolverare con zucchero a velo.
- 9.Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
- 10.Lasciare raffreddare prima di servire.