Cotoletta alla Valdostana

⏱️20 min🔥812 kcal

Ingredienti

1.
Batti la fettina di vitello fino a renderla sottile.
2.
Adagia una fetta di prosciutto cotto e una di fontina sulla carne.
3.
Ripiega la carne su se stessa per racchiudere il ripieno.
4.
Sbatti l'uovo in una ciotola e immergi la carne ripiena.
5.
Passa la carne nel pangrattato per impanarla.
6.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio.
7.
Cuoci la carne impanata nel burro fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato.
8.
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9.
Servi calda.