Crepes Salame e Ricotta

Crepes Salame e Ricotta è un piatto che unisce la morbidezza vellutata della tradizione francese con i sapori decisi della cucina italiana. Le crepes, sottili e dorate, vengono preparate secondo la ricetta classica, ottenendo una consistenza soffice e leggermente elastica che avvolge con delicatezza il ripieno. All’interno, la ricotta fresca, cremosa e lievemente dolce, si sposa armoniosamente con il salame, scelto tra i migliori insaccati e tagliato finemente per esaltare la sua fragranza speziata e il gusto pieno. Ogni boccone offre un equilibrio perfetto tra la leggerezza lattiginosa della ricotta e la nota sapida e aromatica del salame, mentre la superficie delle crepes, leggermente dorata in forno, aggiunge una piacevole croccantezza. Una leggera spolverata di pepe nero e qualche fogliolina di prezzemolo fresco completano il piatto, regalando freschezza e profumo. Ideali come antipasto raffinato, brunch sostanzioso o piatto unico per una cena conviviale, queste crepes conquistano con la loro semplicità e raffinatezza, offrendo un viaggio sensoriale che richiama la convivialità delle tavole italiane e la maestria delle preparazioni artigianali.