Daiquiri
170 kcal5 min
Un grande classico della miscelazione: secco, agrumato e perfettamente bilanciato. Il lime fresco dà spinta e profumo, lo zucchero arrotonda e il rum bianco porta struttura. Servito ben freddo e filtrato, è essenziale e pulito al sorso.
Cocktail
- 50 ml Rum bianco
- 1 pz Lime
- 10 g Zucchero semolato
- 200 g Ghiaccio
Preparazione
- Metti il bicchiere da cocktail in freezer per raffreddarlo, oppure riempilo di ghiaccio e lascialo da parte mentre prepari il drink.
- Lava il lime, taglialo a metà e spremilo. Filtra il succo con un colino a maglie fini per eliminare polpa e semi.
- Versa lo zucchero nello shaker e aggiungi il succo di lime. Mescola energicamente con un bar spoon finché lo zucchero risulta completamente sciolto.
- Aggiungi il rum bianco nello shaker.
- Riempi lo shaker con ghiaccio, chiudi e shakera con forza fino a quando l’esterno dello shaker è ben freddo e leggermente brinato.
- Svuota il bicchiere dal ghiaccio (se lo avevi usato per raffreddare) e asciugalo.
- Filtra il cocktail nel bicchiere freddo usando un colino. Servi subito.