Espresso Martini
194 kcal8 min
Cocktail iconico nato a Londra, l’Espresso Martini unisce la forza dell’espresso alla morbidezza del vodka e alla dolcezza del liquore al caffè. Servito in coppetta ben fredda, è caratterizzato da una schiuma densa e profumata. Perfetto come after dinner elegante o per chi vuole un drink energico e aromatico.
Cocktail
- 50 ml Vodka
- 25 ml Liquore al caffè
- 18 g Caffè in grani
- 25 ml Acqua
- 120 g Ghiaccio
- 3 unità Chicchi di caffè
Preparazione
- Metti la coppetta da cocktail in freezer per raffreddarla, oppure riempila di ghiaccio e lasciala da parte mentre prepari il drink.
- Prepara un espresso: macina il caffè se in grani, carica il portafiltro, pressa in modo uniforme ed estrai l’espresso. Lascialo riposare brevemente perché la crema si stabilizzi.
- Riempi uno shaker con il ghiaccio.
- Versa nello shaker vodka, liquore al caffè ed espresso appena estratto.
- Shakera con energia finché lo shaker diventa molto freddo al tatto e si forma una schiuma fitta.
- Svuota la coppetta dal ghiaccio (se usato per raffreddarla) e asciugala rapidamente.
- Filtra il cocktail nella coppetta usando un colino e, se possibile, una doppia filtrazione per trattenere i frammenti di ghiaccio.
- Guarnisci appoggiando i chicchi di caffè sulla schiuma e servi subito.