Fettuccina Alfredo

Fettuccina Alfredo

⏱️15 min🔥401 kcal🥕Vegetariana
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Ingredienti

  • Fettuccine
    Fettuccine100 g
  • Parmigiano
    Parmigiano30 g
  • Burro
    Burro 20 g
  • Pepe
    Pepe 0 q.b

Preparazione

  1. 1.
    Grattugia il parmigiano e mettilo da parte.
  2. 2.
    Cuoci le fettuccine in abbondante acqua salata.
  3. 3.
    Nel frattempo, sciogli il burro in una ciotola posta sopra la pentola delle fettuccine, utilizzando il calore del vapore.
  4. 4.
    Aggiungi un po' di acqua di cottura per facilitare la fusione del burro e creare una base cremosa.
  5. 5.
    Scola le fettuccine e trasferiscile direttamente nella ciotola con il burro.
  6. 6.
    Mescola energicamente aggiungendo abbondante parmigiano fino a ottenere una crema liscia e avvolgente.