Fettuccine ai funghi porcini

Fettuccine ai funghi porcini

⏱️30 min🔥477 kcal🥕Vegetariana🚫🌾Gluten-Free
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Ingredienti

  • Funghi porcini
    Funghi porcini80 g
  • Prezzemolo
    Prezzemolo0 q.b.
  • Cipolla
    Cipolla20 g
  • Aglio
    Aglio8 g
  • Parmigiano
    Parmigiano15 g
  • Olio d'oliva
    Olio d'oliva0 q.b.
  • Sale
    Sale 0 q.b.
  • pepe
    pepe 0 q.b.
  • Fettuccine
    Fettuccine100 g

Preparazione

  1. 1.
    Pulisci e taglia i porcini.
  2. 2.
    Trita finemente aglio e cipolla.
  3. 3.
    Trita il prezzemolo, tenendo da parte i gambi.
  4. 4.
    In una padella, fai soffriggere aglio, cipolla, olio e i gambi di prezzemolo.
  5. 5.
    Aggiungi i porcini e cuocili fino a quando saranno pronti.
  6. 6.
    Unisci una noce di burro e il prezzemolo tritato, mescolando bene.
  7. 7.
    Scola la pasta e falla saltare in padella per completare la cottura.
  8. 8.
    Fuori dal fuoco, manteca con parmigiano.
  9. 9.
    Impiatta generosamente.