Filetto di maiale con salsa al vino bianco
1
Ingredienti
- Filetto di maiale150 g
- Olio d'oliva10 ml
- Aglio5 g
- Vino bianco50 ml
- Brodo di maiale 50 ml
- Panna da cucina20 ml
- Sale2 g
- Pepe2 g
- Rosmarino fresco5 g
Preparazione
- 1.Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
- 2.Aggiungere l'aglio tritato e rosolare leggermente.
- 3.Aggiungere il filetto di maiale e cuocere fino a doratura su entrambi i lati.
- 4.Versare il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.
- 5.Aggiungere il brodo di maiale e il rosmarino, quindi cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
- 6.Rimuovere il filetto dalla padella e tenerlo al caldo.
- 7.Aggiungere la panna da cucina alla padella e mescolare fino a ottenere una salsa cremosa.
- 8.Condire con sale e pepe a piacere.
- 9.Servire il filetto di maiale con la salsa al vino bianco.