French Toast
389 kcal15 min
Un classico da colazione e brunch: fette di pane immerse in una crema di uovo, latte, zucchero e cannella, poi rosolate nel burro fino a ottenere una superficie dorata e un cuore morbido. Servito caldo con sciroppo d’acero, è semplice ma irresistibile. Perfetto quando vuoi trasformare del pane comune in un dolce confortante in pochi minuti.
Porzioni
- 60 g Pane bianco
- 50 g Uovo
- 30 ml Latte
- 5 g Zucchero
- 1 g Cannella in polvere
- 10 g Burro
- 20 ml Sciroppo d'acero
Preparazione
- Scegli fette di pane regolari e asciutte. Se il pane è molto fresco, lascialo all’aria qualche minuto per farlo asciugare leggermente.
- In una ciotola, sbatti l’uovo fino a renderlo uniforme. Unisci latte, zucchero e cannella e mescola finché lo zucchero risulta ben sciolto.
- Versa la miscela in un piatto fondo. Adagia le fette di pane e girale più volte finché risultano ben imbevute; sollevale e lasciale sgocciolare qualche secondo.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e fai sciogliere il burro distribuendolo su tutta la superficie.
- Adagia il pane in padella senza sovrapporlo. Cuoci finché la base è ben dorata, poi gira e cuoci anche l’altro lato; se scurisce troppo velocemente, abbassa leggermente la fiamma.
- Trasferisci nel piatto e servi subito. Completa con lo sciroppo d’acero versandolo sopra o a lato.