Frittata al forno con cipolla caramellata

Ingredienti

• 2 unità Uova
• 100 g Cipolla
• 10 ml Olio d'oliva
• 5 g Zucchero
• 1 pizzico Sale
• 1 pizzico Pepe
• 10 g Parmigiano

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Affetta la cipolla e cuocila in una padella con l'olio d'oliva a fuoco medio.
3. Aggiungi lo zucchero e continua a cuocere fino a quando la cipolla diventa caramellata.
4. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
5. Aggiungi il parmigiano grattugiato alle uova sbattute.
6. Unisci la cipolla caramellata al composto di uova e mescola bene.
7. Versa il composto in una teglia da forno leggermente unta.
8. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti o fino a quando la frittata è dorata e cotta al centro.