Frittata di Spinaci e Parmigiano
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Ingredienti
- Uova2 unità
- Spinaci freschi50 g
- Parmigiano grattugiato20 g
- Olio d'oliva10 ml
- Sale1 pizzico
- Pepe1 pizzico
Preparazione
- 1.Sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.
- 2.Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
- 3.Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci finché non appassiscono.
- 4.Versa le uova sbattute nella padella e cuoci per qualche minuto.
- 5.Cospargi il parmigiano grattugiato sulla frittata.
- 6.Continua a cuocere finché la frittata non è dorata e cotta al punto giusto.
- 7.Servi calda.