Fusilli alla positanese

Ingredienti

• 
  Pomodorini 150 g
• 
  Salsiccia 125 g
• 
  Burrata 100 g
• 
  Origano 0 q.b.
• 
  Aglio 1 spicchio
• 
  Olio d'oliva 0 q.b.
• 
  Fusilli100 g
• 
  Peperoncino0 q.b.

Preparazione

1. 1.
   Priva la salsiccia del budello e falla rosolare.
2. 2.
   Quando la salsiccia sarà bella croccante, rimuovila e, nella stessa padella, fai rosolare aglio e peperoncino; quindi, aggiungi i pomodorini tagliati grossolanamente.
3. 3.
   Frulla una parte dei pomodorini con la burrata.
4. 4.
   Aggiungi la salsiccia al sugo.
5. 5.
   Fai bollire l'acqua, poi cala i fusilli.
6. 6.
   Ultima la cottura dei fusilli insieme ai pomodorini e, infine, a fuoco spento, aggiungi la crema di burrata con i pomodorini.