Guacamole

Guacamole è un inno alla freschezza e ai colori vibranti della cucina messicana, un’esplosione di sapori che conquista al primo assaggio. Protagonista assoluto è l’avocado maturo, dalla polpa burrosa e vellutata, schiacciato con cura fino a ottenere una crema morbida e invitante. In questa base verde smeraldo si tuffano piccoli cubetti di pomodoro succoso, cipolla rossa croccante e coriandolo fresco, che regalano un profumo erbaceo e note aromatiche irresistibili. Il succo di lime appena spremuto avvolge ogni ingrediente, donando una nota agrumata vivace e mantenendo il colore brillante della salsa. Un pizzico di sale esalta la naturale dolcezza dell’avocado, mentre il peperoncino, dosato secondo il gusto, aggiunge un tocco di vivace piccantezza. Il guacamole nasce dalla tradizione ma si adatta a ogni occasione: perfetto da gustare con nachos croccanti, tortillas calde oppure come accompagnamento ricco e leggero per piatti di carne, pesce o verdure. Ogni cucchiaiata racchiude la storia e la convivialità del Messico, portando in tavola un’esperienza gustativa autentica, allegra e travolgente.