Hamburger panino
775 kcal20 min
Un classico hamburger in panino, con carne di manzo succosa, cheddar fuso e verdure croccanti. La tostatura del pane e l’assemblaggio ordinato mantengono il panino stabile e saporito. Perfetto per una cena veloce ma curata, pronto in pochi minuti.
Porzioni
- 1 pezzo Pane per hamburger
- 150 g Carne macinata di manzo
- 30 g Formaggio cheddar a fette
- 20 g Lattuga
- 50 g Pomodoro
- 20 g Cipolla
- 15 g Maionese
- 10 g Ketchup
- 1 pizzico Sale fino
- 1 pizzico Pepe nero
Preparazione
- Prepara le verdure: lava la lattuga e asciugala bene; taglia il pomodoro a fette; affetta finemente la cipolla. Tieni tutto da parte.
- Dividi il pane a metà. Scalda una padella o una piastra e tosta le due metà del pane dal lato interno finché risultano leggermente dorate; mettile da parte.
- Forma un medaglione con la carne, compattandolo il minimo indispensabile. Fai una leggera pressione al centro con le dita per evitare che si gonfi in cottura, poi condisci con sale e pepe.
- Scalda bene la padella o la piastra. Cuoci l’hamburger finché risulta ben rosolato all’esterno, girandolo una sola volta; prosegui fino al grado di cottura desiderato.
- Quando l’hamburger è quasi pronto, appoggia il cheddar sopra e copri la padella con un coperchio finché il formaggio si scioglie.
- Assembla il panino: spalma la maionese sulla base del pane tostato, aggiungi lattuga, pomodoro e cipolla. Adagia sopra l’hamburger con cheddar.
- Distribuisci il ketchup sulla calotta del pane, chiudi il panino e servi subito.