Involtini di Alici
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Ingredienti
- Alici fresche150 g
- Pangrattato20 g
- Prezzemolo5 g
- Aglio1 spicchio
- Olio extravergine d'oliva10 ml
- Sale1 pizzico
- Pepe1 pizzico
- Olive 70 g
Preparazione
- 1.Pulire le alici, eliminando testa e lisca.
- 2.Tritare finemente il prezzemolo l'aglio e le olive .
- 3.In una ciotola, mescolare il pangrattato con prezzemolo, aglio, olive, sale e pepe.
- 4.Aggiungere un filo d'olio al composto e mescolare bene.
- 5.Disporre le alici aperte su un piano e farcirle con il composto di pangrattato.
- 6.Arrotolare le alici su se stesse per formare degli involtini.
- 7.Disporre gli involtini in una teglia leggermente unta.
- 8.Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.