Negroni
200 kcal5 min
Il Negroni è un grande classico dell’aperitivo italiano: tre ingredienti in parti uguali, mescolati direttamente nel bicchiere. Il risultato è un cocktail rosso rubino, intenso e bilanciato tra amaro, dolce e aromatico. Servilo ben freddo e con una guarnizione d’arancia per esaltarne i profumi.
Porzioni
- 30 ml Gin
- 30 ml Vermouth rosso
- 30 ml Bitter
- 6 cubetti Ghiaccio
- 1 fetta Fetta d'arancia
Preparazione
- Metti il bicchiere Old Fashioned in freezer per qualche minuto, oppure raffreddalo riempiendolo di ghiaccio e attendendo che il vetro sia ben freddo; elimina l’acqua eventualmente formata lasciando il ghiaccio nel bicchiere.
- Versa nel bicchiere il gin, il vermouth rosso e il bitter.
- Mescola con un cucchiaino da bar fino a quando il cocktail è molto freddo e leggermente diluito; il bicchiere deve risultare ben refrigerato all’esterno.
- Guarnisci con una fetta d’arancia inserendola nel bicchiere e servi subito.