Pane integrale con ricotta e miele
356 kcal7 min
Uno spuntino veloce e bilanciato: pane integrale tostato, ricotta resa cremosa e miele a filo. La tostatura in padella mantiene il pane croccante, mentre una piccola aggiunta d’acqua rende la ricotta più spalmabile. Perfetto a colazione o per una pausa dolce-salina in pochi minuti.
Porzioni
- 100 g Pane integrale
- 70 g Ricotta
- 10 g Miele
- 1 cucchiaino Acqua
Preparazione
- Prepara tagliere, coltello, una ciotolina, un cucchiaio, una padella antiaderente e un piatto da portata.
- Taglia il pane integrale a fette di spessore simile, per ottenere una tostatura uniforme.
- Metti la ricotta nella ciotolina e lavorala energicamente con il cucchiaio fino a renderla più morbida e liscia.
- Aggiungi l’acqua poco alla volta e mescola finché la ricotta diventa cremosa e facilmente spalmabile.
- Scalda la padella antiaderente a fuoco medio, senza condimenti, finché è ben calda.
- Disponi le fette di pane in un solo strato e tostale, girandole a metà, finché risultano dorate e croccanti su entrambi i lati.
- Trasferisci il pane nel piatto e attendi qualche secondo, così il vapore si disperde e la superficie resta croccante.
- Spalma la ricotta sulle fette in modo uniforme.
- Versa il miele a filo sopra la ricotta e servi subito.