Peperoni Ripieni
1
Ingredienti
- Peperone rosso150 g
- Riso50 g
- Carne macinata100 g
- Cipolla30 g
- Aglio5 g
- Olio d'oliva10 ml
- Pomodoro50 g
- Formaggio grattugiato20 g
- Sale2 g
- Pepe1 g
Preparazione
- 1.Taglia la parte superiore del peperone e rimuovi i semi.
- 2.Cuoci il riso in acqua bollente salata per circa 10 minuti.
- 3.In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio tritati.
- 4.Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a doratura.
- 5.Aggiungi il pomodoro tritato e cuoci per altri 5 minuti.
- 6.Mescola il riso cotto con la carne e il pomodoro, aggiungi sale e pepe a piacere.
- 7.Riempi il peperone con il composto di riso e carne.
- 8.Cospargi con formaggio grattugiato.
- 9.Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.