Peperoni Ripieni

Peperoni Ripieni

⏱️45 min🔥669 kcal🚫🌾Gluten-Free
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Ingredienti

  • Peperone rosso
    Peperone rosso150 g
  • Riso
    Riso50 g
  • Carne macinata
    Carne macinata100 g
  • Cipolla
    Cipolla30 g
  • Aglio
    Aglio5 g
  • Olio d'oliva
    Olio d'oliva10 ml
  • Pomodoro
    Pomodoro50 g
  • Formaggio grattugiato
    Formaggio grattugiato20 g
  • Sale
    Sale2 g
  • Pepe
    Pepe1 g

Preparazione

  1. 1.
    Taglia la parte superiore del peperone e rimuovi i semi.
  2. 2.
    Cuoci il riso in acqua bollente salata per circa 10 minuti.
  3. 3.
    In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio tritati.
  4. 4.
    Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a doratura.
  5. 5.
    Aggiungi il pomodoro tritato e cuoci per altri 5 minuti.
  6. 6.
    Mescola il riso cotto con la carne e il pomodoro, aggiungi sale e pepe a piacere.
  7. 7.
    Riempi il peperone con il composto di riso e carne.
  8. 8.
    Cospargi con formaggio grattugiato.
  9. 9.
    Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.