Pollo alle Mandorle

Ingredienti

• 
  Petto di pollo150 g
• 
  Mandorle30 g
• 
  Salsa di soia15 ml
• 
  Olio di semi10 ml
• 
  Cipolla30 g
• 
  Zenzero fresco5 g
• 
  Amido di mais5 g
• 
  Acqua20 ml

Preparazione

1. 1.
   Tagliare il petto di pollo a cubetti.
2. 2.
   Tritare finemente la cipolla e lo zenzero.
3. 3.
   Scaldare l'olio di semi in una padella e aggiungere la cipolla e lo zenzero.
4. 4.
   Aggiungere il pollo e rosolare fino a doratura.
5. 5.
   Unire le mandorle e continuare a cuocere per qualche minuto.
6. 6.
   In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'amido di mais e l'acqua.
7. 7.
   Versare la miscela nella padella e cuocere fino a quando la salsa si addensa.
8. 8.
   Servire caldo.