Polpette di Pane

Polpette di Pane

⏱️30 min🔥512 kcal🥕Vegetariana
1

Ingredienti

  • Pane raffermo
    Pane raffermo100 g
  • Latte
    Latte50 ml
  • Uovo
    Uovo1 unità
  • Parmigiano grattugiato
    Parmigiano grattugiato20 g
  • Prezzemolo
    Prezzemolo5 g
  • Aglio
    Aglio1 spicchio
  • Sale
    Sale1 pizzico
  • Pepe
    Pepe1 pizzico
  • Olio d'oliva
    Olio d'oliva10 ml

Preparazione

  1. 1.
    Tagliare il pane raffermo a pezzi e metterlo in una ciotola.
  2. 2.
    Versare il latte sul pane e lasciare in ammollo per 10 minuti.
  3. 3.
    Strizzare il pane per eliminare il latte in eccesso.
  4. 4.
    Aggiungere l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo tritato, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
  5. 5.
    Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  6. 6.
    Formare delle polpette con le mani.
  7. 7.
    Scaldare l'olio d'oliva in una padella.
  8. 8.
    Friggere le polpette fino a doratura su entrambi i lati.
  9. 9.
    Scolare su carta assorbente e servire caldo.