Polpette di Spinaci

Polpette di Spinaci

⏱️30 min🔥374 kcal🥕Vegetariana
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Ingredienti

  • Spinaci freschi
    Spinaci freschi100 g
  • Pane grattugiato
    Pane grattugiato30 g
  • Uovo
    Uovo1 unità
  • Parmigiano
    Parmigiano20 g
  • Aglio
    Aglio1 spicchio
  • Olio d'oliva
    Olio d'oliva10 ml
  • Sale
    Sale2 g
  • Pepe
    Pepe1 g

Preparazione

  1. 1.
    Lava e cuoci gli spinaci in acqua bollente per 5 minuti.
  2. 2.
    Scola e strizza bene gli spinaci per eliminare l'acqua in eccesso.
  3. 3.
    Trita finemente gli spinaci e l'aglio.
  4. 4.
    In una ciotola, mescola gli spinaci, il pane grattugiato, l'uovo, il parmigiano, l'aglio, il sale e il pepe.
  5. 5.
    Forma delle piccole polpette con il composto.
  6. 6.
    Scalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci le polpette fino a doratura, circa 5 minuti per lato.