Porridge Salato

Ingredienti

• 50 g Fiocchi d'avena
• 200 ml Acqua
• 1 pizzico Sale
• 10 ml Olio d'oliva
• 30 g Spinaci freschi
• 1 unità Uovo
• 10 g Formaggio grattugiato

Preparazione

1. Portare a ebollizione l'acqua in un pentolino.
2. Aggiungere i fiocchi d'avena e un pizzico di sale.
3. Cuocere a fuoco lento per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella e saltare gli spinaci fino a quando appassiscono.
5. Cuocere l'uovo in camicia o strapazzato, a seconda delle preferenze.
6. Una volta che il porridge è cotto, trasferirlo in una ciotola.
7. Aggiungere gli spinaci saltati e l'uovo sopra il porridge.
8. Cospargere con formaggio grattugiato e servire caldo.