Quiche Lorraine
1
Ingredienti
- Pasta brisée50 g
- Pancetta affumicata30 g
- Uova1 unità
- Panna fresca50 ml
- Formaggio grattugiato20 g
- Sale1 pizzico
- Pepe1 pizzico
- Noce moscata1 pizzico
Preparazione
- 1.Preriscalda il forno a 180°C.
- 2.Stendi la pasta brisée in una teglia da forno.
- 3.In una padella, cuoci la pancetta fino a renderla croccante.
- 4.In una ciotola, sbatti l'uovo con la panna, il formaggio, il sale, il pepe e la noce moscata.
- 5.Distribuisci la pancetta sulla pasta brisée.
- 6.Versa il composto di uova e panna sopra la pancetta.
- 7.Cuoci in forno per circa 25-30 minuti o fino a quando la superficie è dorata.
- 8.Lascia raffreddare leggermente prima di servire.