Rollè fritto con sottiletta e prosciutto cotto
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Ingredienti
- Pane tramezzino50 g
- Sottiletta20 g
- Prosciutto cotto30 g
- Uova1 unità
- Pangrattato0 q.b.
- Olio per friggere0 q.b.
Preparazione
- 1.Stendi il pane per tramezzini con un matterello fino a ottenere uno spessore uniforme.
- 2.Disponi una fetta di sottiletta e una di prosciutto cotto sul pane steso.
- 3.Arrotola il pane farcito su se stesso, formando un rollè, e fissalo con degli stecchini per mantenerlo chiuso.
- 4.Sbatti l'uovo in una ciotola e immergi il rollè, assicurandoti che sia completamente coperto.
- 5.Passa il rollè nel pangrattato, premendo leggermente per farlo aderire bene. Ripeti l'operazione una seconda volta per una panatura più croccante.
- 6.Scalda l'olio in una padella e friggi il rollè fino a quando non sarà dorato e croccante su tutti i lati.
- 7.Scola il rollè su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e servi caldo.