Scaloppina al Limone

Ingredienti

• 150 g Fettine di vitello
• 20 g Farina
• 10 g Burro
• Limone
• 1 pizzico Sale
• 1 pizzico Pepe
• 5 g Prezzemolo

Preparazione

1. Batti la carne fino a ottenere uno spessore uniforme.
2. Infarina leggermente la cane su entrambi i lati.
3. In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.
4. Aggiungi la carne e cuoci per 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura.
5. Spremi il succo di limone sulla carne e aggiusta di sale e pepe.
6. Cuoci per altri 2 minuti, quindi rimuovi dal fuoco.
7. Guarnisci con prezzemolo tritato prima di servire.