Spritz
210 kcal5 min
Lo Spritz è l’aperitivo veneto per eccellenza: fresco, aromatico e leggermente amaro. In questa versione classica l’equilibrio si ottiene con prosecco ben freddo, Aperol e una piccola aggiunta di soda. Servilo in un calice ampio con tanto ghiaccio e una fetta d’arancia.
Bicchieri
- 90 ml Prosecco
- 60 ml Aperol
- 30 ml Soda
- 1 fetta Fetta d'arancia
- 3 cubetti Ghiaccio
Preparazione
- Metti il calice (o un bicchiere da vino capiente) in frigorifero per qualche minuto per raffreddarlo.
- Riempi il bicchiere con il ghiaccio fino a renderlo ben colmo.
- Versa il Prosecco sul ghiaccio.
- Aggiungi l’Aperol.
- Completa con la soda, versandola delicatamente per non sgasare troppo il drink.
- Mescola con un movimento breve e delicato dal basso verso l’alto, senza agitare.
- Guarnisci con la fetta d’arancia e servi subito.