Tagliatelle con Porcini e Totani
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Ingredienti
- Tagliatelle fresche100 g
- Funghi porcini freschi50 g
- Totani100 g
- Aglio1 spicchio
- Olio extravergine d'oliva10 ml
- Prezzemolo fresco5 g
- Sale2 g
- Pepe nero1 g
Preparazione
- 1.Pulire e tagliare i funghi porcini a fette.
- 2.Pulire i totani e tagliarli ad anelli.
- 3.In una padella, scaldare l'olio e aggiungere l'aglio tritato.
- 4.Aggiungere i funghi porcini e cuocere per 5 minuti.
- 5.Aggiungere i totani e cuocere per altri 5 minuti.
- 6.Cuocere le tagliatelle in acqua salata bollente.
- 7.Scolare le tagliatelle e unirle alla padella con i funghi e i totani.
- 8.Aggiungere il prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.
- 9.Mescolare bene e servire caldo.