Torta di Mele
La Torta di Mele è un classico intramontabile della tradizione dolciaria, capace di evocare ricordi d’infanzia e atmosfere accoglienti. Al primo sguardo, la sua superficie dorata e leggermente croccante invita all’assaggio, mentre un profumo avvolgente di mele mature e cannella si diffonde nell’aria, anticipando il piacere che seguirà. Ogni fetta racchiude un cuore soffice e umido, arricchito da generosi spicchi di mele che, sciogliendosi in cottura, donano un sapore naturale e autentico. Il leggero contrasto tra la dolcezza della frutta e la delicatezza dell’impasto regala un equilibrio perfetto, mentre la nota speziata della cannella aggiunge una sfumatura calda e avvolgente. Ideale per una colazione genuina o una merenda rassicurante, la Torta di Mele si presta a essere gustata in ogni momento della giornata, magari accompagnata da una tazza di tè fumante. Ogni morso è un viaggio nei ricordi, un ritorno alle cucine di casa, dove i gesti semplici e le ricette tramandate da generazioni trasformano ingredienti comuni in piccoli capolavori di dolcezza.
Ingredienti
- 100 g Mela
- 50 g Farina
- 30 g Zucchero
- 20 g Burro
- 1 unità Uovo
- 2 g Lievito in polvere
- 1 g Cannella
- 1 pizzico Sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbuccia e taglia la mela a fettine sottili.
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale.
- Aggiungi l'uovo e il burro fuso agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora le fettine di mela nell'impasto.
- Versa l'impasto in una piccola teglia imburrata.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti o fino a quando la torta è dorata e cotta al centro.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire.